Catering de sushi privado para propietarios, clientes de chárter y celebraciones en yates, coordinado con el capitán según el barco y los horarios.
Un almuerzo en el amarre y una celebración durante una salida de chárter necesitan preparativos distintos. Indica si el yate permanecerá en la marina o saldrá a navegar, la hora de salida y cuándo queréis comer.
Antes de confirmar el catering, hablamos del menú y del montaje contigo y con el responsable del barco. La disponibilidad, la aprobación del capitán y unas instalaciones adecuadas de preparación y conservación son esenciales para planificar el servicio.
Envíanos nombre del yate, amarre o pantalán exacto, punto de encuentro y contacto del capitán o del chárter. Confirma quién puede autorizar el acceso y recibir al chef y su equipo. Puerto Banús es distinto de los puertos del centro de Marbella: especifica la marina al consultar.
Las fotos de la cocina y de la zona de servicio ayudan a conocer el espacio. Comparte los detalles de refrigeración, electricidad, agua y cualquier restricción de equipamiento. Acordamos qué puede prepararse y servirse de forma segura en esas condiciones.
Hay que prever el acceso, traslado del equipo y preparación antes de comer. Comparte las horas de embarque y salida, duración prevista del servicio y si el chef tendría que desembarcar antes de navegar. Acordamos estos detalles para tu reserva.
Indica número de invitados, ocasión, necesidades alimentarias y si prefieres una comida sentada, bandejas para compartir o preparación en directo. La distribución del yate y el movimiento de los invitados ayudan a definir la presentación.
Indica fecha, hora de servicio, número de invitados y dirección de la villa o nombre del yate y amarre. Añade preferencias de menú y necesidades alimentarias. Consultaremos disponibilidad, montaje y presupuesto antes de confirmar la reserva.
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